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- ISSN 2197-6112
Aufderhöhe: Karl Seitz´sieben Völker produzieren fleißig Blütenhonig
Solingen/ von Peter Nied - Inmitten seiner Bienen gerät der Solinger Imker Karl Seitz regelrecht ins Schwärmen. Der Mann weiß alles über und von seinen fleißigen Tierchen. Bei unserem Besuch…
Köstlich: Spargel mit Minutenschnitzel und Salzkartoffeln
Veronika, der Spargel wächst! Spargel mit Minutenschnitzel, das passt hervorragend in die Jahreszeit. Heute stellen wir ein leckeres Spargelrezept für unsere hungrigen Leser vor. Zutaten für 4 Schnitzel mit Spargel…
Aus Omas Küche: Das „vergessene Gemüse“ Rübstiel
In unserer Reihe „Aus Omas Küche“ stellen wir heute eines der sogenannten „vergessenen Gemüse“ vor. Wir kochen Rübstiel. Eigentlich handelt es sich um ein Abfallprodukt der Rübe. Also eine Art…
Aus Omas Küche: „Himmel und Ääd“
Der Generation Döner und Pizza möchten wir in der Folgezeit einige Menüs aus Omas Küche näherbringen. Klassische Rheinisch-Bergische Kost also. Lecker, preiswert und schnell gemacht. Zur Selbstzubereitung beginnen wir heute…
Wissenswertes zu Bestecken und deren Benutzung weltweit
Solingen/ von Peter Nied - Bei den Messern der Bestecke unterscheidet man zwischen Hohlheft und Monoblock. Die Bearbeitung der Hohlheft-Messer ist in der Fertigung wesentlich aufwändiger. Hier werden Heft und…
Fischhaus Düsseldorf: Alles was schwimmt und schmeckt
Düsseldorf/ von Peter Nied - Im Fischhaus Düsseldorf - im Herzen der Altstadt - isst man nicht mal eben schnell ein Fischbrötchen. Wir besuchten das gut besuchte und stark frequentierte…
Angenehme Atmosphäre und leckeres Essen: Der Gasthof Löhdorf
Solingen/ von Peter Nied - Schon in der ersten Hälfte des vorigen Jahrhunderts war der Gasthof Löhdorf, auch unter anderem Namen, ein Vereinslokal der Aufderhöher. Heute erlebt der Besucher dort…
Solingen: Alex präsentiert sich in neuem Wohnzimmer- Look
Solingen/Wiesbaden Das ALEX Solingen in den Clemens-Galerien zählt seit seiner Eröffnung im Jahr 2000 zu einer der etabliertesten Solinger Ganztages-Locations. Seit Ende Oktober begrüßt es seine Gäste nun in einem…
Messer stumpf? Scharfe Tipps!
Solingen/ Von Peter Nied - Spätestens bei einem stumpfen Messer kommt es zu Frust in der Küche. Normaler Verschleiß oder Arbeiten auf hartem Untergrund, wie Glas oder Metall, machen ein…
Texel: Eisverkauf und Landwirtschaft erleben
Texel NL/Ein paar Kilometer vor dem Dörfchen Cocksdorp auf Texel stehen über 100 Kühe für einen neuen Abschnitt Lebensmittelgeschichte. Hier sind moderne Landwirtschaft und Eisverkauf erlebbar. Die Kühe können über…
