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Bergisches auf den Teller – neue Rezepte und mehr

Bergisches auf den Teller – neue Rezepte und mehr

Solingen/ „Das erste Rezeptheft mit vielen Informationen zu den Vorteilen regionaler Produkte hat man uns förmlich aus den Händen gerissen“, erinnert sich Julia Ogiermann. Die Umweltberaterin der Verbraucherzentrale Solingen koordiniert…

Kibbeling in den Niederlanden essen

Kibbeling in den Niederlanden essen

Kibbeling ist nicht Trendy aber trotzdem der absolute shooting Star der deutschen Urlauber in Holland. Die gebackenen Fischbrocken erinnern an das Backfisch-Brötchen, haben aber einen noch besonderen Geschmack. Hochburgen des…

30. Opladener Bierbörse mit Guildo Horn

30. Opladener Bierbörse mit Guildo Horn

Solingen/ Die größte Bierbörse der Welt feiert Jubiläum und der Solinger-Bote hat sich einmal umgesehen. Jedes Jahr im August besuchen ca. 200.000 Besucher das Event rund um die 1.000 Biersorten…

La principessa di ghiaccio: Die Eisprinzessin vom Café Rialto

La principessa di ghiaccio: Die Eisprinzessin vom Café Rialto

Solingen/ von Peter Nied – Eine Eisprinzessin ist Vita Valenzano vom Eiscafé Rialto in der Fußgängerzone an der Hauptstraße in der Tat. Sie erzählt die Geschichte der Eisverkäufer aus Belluno…

Solinger Erdbeerparadies: Die guten Roten aus Widdert

Solinger Erdbeerparadies: Die guten Roten aus Widdert

Solingen/ von Peter Nied – Der Selbstpflücker ist bei Bauer Meis aus Widdert zweifelsohne der Held im Erdbeerfeld. Der Hof ist seit den 1920er Jahren in Familienhand. Damals begann man…

Aufderhöhe: Karl Seitz´sieben Völker produzieren fleißig Blütenhonig

Aufderhöhe: Karl Seitz´sieben Völker produzieren fleißig Blütenhonig

Solingen/ von Peter Nied – Inmitten seiner Bienen gerät der Solinger Imker Karl Seitz regelrecht ins Schwärmen. Der Mann weiß alles über und von seinen fleißigen Tierchen. Bei unserem Besuch…

Köstlich: Spargel mit Minutenschnitzel und Salzkartoffeln

Köstlich: Spargel mit Minutenschnitzel und Salzkartoffeln

Veronika, der Spargel wächst! Spargel mit Minutenschnitzel, das passt hervorragend in die Jahreszeit. Heute stellen wir ein leckeres Spargelrezept für unsere hungrigen Leser vor. Zutaten für 4 Schnitzel mit Spargel…

Aus Omas Küche: Das „vergessene Gemüse“ Rübstiel

Aus Omas Küche: Das „vergessene Gemüse“ Rübstiel

In unserer Reihe „Aus Omas Küche“ stellen wir heute eines der sogenannten „vergessenen Gemüse“ vor. Wir kochen Rübstiel. Eigentlich handelt es sich um ein Abfallprodukt der Rübe. Also eine Art…

Aus Omas Küche: „Himmel und Ääd“

Aus Omas Küche: „Himmel und Ääd“

Der Generation Döner und Pizza möchten wir in der Folgezeit einige Menüs aus Omas Küche näherbringen. Klassische Rheinisch-Bergische Kost also. Lecker, preiswert und schnell gemacht. Zur Selbstzubereitung beginnen wir heute…

Wissenswertes zu Bestecken und deren Benutzung weltweit

Wissenswertes zu Bestecken und deren Benutzung weltweit

Solingen/ von Peter Nied – Bei den Messern der Bestecke unterscheidet man zwischen Hohlheft und Monoblock. Die Bearbeitung der Hohlheft-Messer ist in der Fertigung wesentlich aufwändiger. Hier werden Heft und…